枕式包装机：生鲜食品包装机**质量安全生鲜食品

　　本机包装材料为预制包装箱或袋，将生鲜食品置于密封容器中，通过改变容器内环境条件延长生鲜食品的保质期。因此，改性气氛包装又称为气体置换包装，以氮气、二氧化碳或其混合物作为置换气体。图3是箱式改性气氛包装机生鲜食品的结构示意图，主要由送料机构、送膜机构、上模和下模组成。下模设有抽气通道和充气通道，用于可控气氛操作。目前箱式气调生鲜食品包装机主要用于鸡翅、肉类、海鲜等调味品生鲜食品的包装，包装速度为40~96箱/分钟，气调包装可延长生鲜食品的保鲜时间，减少或避免食品氧化变质，抑制生鲜食品中微生物的生长繁殖，确保生鲜食品的质量安全。

　　贴身生鲜食品包装机，贴身膜包装材料和包装托盘。包装原理是将生鲜食品放入托盘中，将透明贴体膜覆盖在生鲜食品上，加热抽真空使贴体膜沿生鲜食品的轮廓成型，贴紧底板。图4是贴体生鲜食品包装机的结构图。使用贴体包装的生鲜食品外观值高，可以直接观察生鲜食品被包装的原型和颜色。由于真空密封，具有优良的保鲜性能，延长了保鲜期。一般用于包装成本高生鲜食品，如海鲜、牛肉等，包装速度30~90箱/分钟。

　　超薄自粘膜生鲜食品包装机采用包装托盘和超薄自粘膜作为包装材料。该超薄自粘膜具有良好的拉伸强度断裂伸长率和自粘性能。它可以自粘性封合和热压封合两种方式使用。厚度很薄。作为一种包装材料，它可以节约能源。因为它通常用于食品保鲜，所以常被称为保鲜膜。常见的材料类型有PVC膜、PE膜和PU膜，厚度为9～13μ m、 常见的超薄自粘包装机有两种。一种是四折膜板生鲜食品包装机。其原理是由供膜装置拉出胶片，将生鲜食品放在托盘上。通过加料装置输送至保鲜膜下部，升降台上升至固定高度。薄膜切割和密封工作由密封装置完成，然后包装材料由推送装置送出。